Linzer Schnitten

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Zutaten:

-400 g Butter

-250 g Zucker

-2 Eier

-400 g Mehl

-400 g Mandeln, gemahlene

-1 Pck. Backpulver

-1 EL Zimt

-1 TL Nelken, gemahlen

-500 g Pflaumenmus, Johannisbeer- oder Himbeermarmelade

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen festen Mürbeteig bereiten und 1 Stunde kalt stellen.

Danach ca. 2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Marmelade darauf streichen. Den Rest des Teiges ausrollen und in Streifen rädern. Zu einem Gitter legen.

Bei 200°C ca. 30 min backen.

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