Hausgemachter Mayonnaise-Salat

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Zutaten

600 gKartoffeln

1Möhre

1Petersilienwurzel

1/4 Knolle Sellerie

5Gewürzgurken

1Zwiebel

100 gErbsen aus der Dose

250 gMayonnaise

1 ELEssig

1 ELZitronensaft

Salz

Pfeffer

Zubereitung
Kartoffeln gar kochen, abseihen und pellen.
Das Gemüse schälen und im gesalzenen Wasser gar kochen. Die Eier hart kochen.
Das Gemüse, die Kartoffeln und zwei Eier in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken und Zwiebel fein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und Erbsen hinzuschütten. Mayonnaise, Senf, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, in die Schüssel geben und alles vorsichtig miteinander vermengen. Nach Bedarf noch mit Salz abschmecken.

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