Knuspriges „Monte Cristo“ Sandwich

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Zutaten

1Ei

2 ELMilch

3Scheiben Toastbrot

1 TLSenf

2 ELMayonnaise

Schinken in Scheiben

Käse, gerieben

Salz, Pfeffer

Butter für die Panne

Zubereitung

Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern. An die Seite legen. Später wird man dadurch das Toastbrot ziehen.
Mayonnaise mit Senf vermengen.
Die Toastbrotscheiben mit der Mayo-Senf-Soße bestreichen, darauf den geriebenen Käse geben, mit Schinkenscheiben belegen, wieder den geriebenen Käse darauf geben. Dann jeweils mit einer mit der Soße bestrichenen Toasbrotscheibe zuklappen. Noch einmal mit der Soße bestreichen, Käse, Schinken, Käse darauf, und mit einer Scheibe Toastbrot zuklappen.

Butter in der Pfanne schmelzen. Das Sandwich durch die Eier ziehen und von beiden Seiten knusprig braten. Guten Appetit!

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