Camembert-Tomaten-Aufstrich

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Zutaten

100 gCamembert

100 gMayonnaise

1 St.Frühlingszwiebel (den weißen Teil davon)

2 St.Cherrystrauchtomaten

5 Blätterfrisches Basilikum

1 ELOlivenöl

frisch gemahlener Pfeffer

Salz nach Geschmack

Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung

Mayonnaise mit Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren.

Eine Frühlingszwiebel, Tomaten (ohne Kerne) und Camembert klein schneiden und in eine Schüssel geben. Umrühren.

Dann die abgeschmeckte Mayonnaise und das gehackte Basilikum beimengen.

Den Brotaufstrich kalt stellen.

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